イミダペプチドを含む食品・効果的な摂り方
イミダペプチドは鶏の胸肉やまぐろ、いわし、さんま、ぶりなどの回遊魚にも豊富に含まれています。牛肉や豚肉にも含まれますが、鶏や魚類に比べると量が少なくなっています。特に鶏胸肉には豊富で、100gに200mgのイミダペプチドが含まれています。
イミダペプチドは水溶性のため調理のしかたによって成分が流出するおそれがあります。一方、熱には強く、スープにして食べると成分がスープに溶け込むので摂取効率が高いといわれます。ただし、食品から摂取するには大量に肉や魚を食べなければ効果が出ません。イミダペプチドは摂取しはじめて数日から2週間ぐらいで効能が表れるといわれています。2週間鶏胸肉スープを摂るのは大変ですから、サプリメントや栄養ドリンクで摂るほうが効率的です。1日の摂取量は200～400mgが目安で、カプセルタイプのサプリメントであれば4粒ぐらいのものが多くなっています。自分に合う方法で継続して摂取してみると良いでしょう。
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