アスタキサンチン

自然界に広く存在する赤い色素成分であるアスタキサンチン。意外に間違って
いることも多いアスタキサンチンの基礎知識や効果・効能の情報を、
M’sクリニック南麻布の伊藤まゆ先生がじっくり解説いたします。

M'sクリニック南麻布　伊藤まゆ 先生

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アスタキサンチンとは？

自然界に広く存在する天然の赤い色素成分であるアスタキサンチン。エビやカニ、サケなどの鮮やかな赤い色の元になっています。この天然色素アスタキサンチンには強い抗酸化力があることで注目され、食品、美容、医学の分野で広く利用されています。

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アスタキサンチンの
機能性に関する科学的根拠

動植物に含まれる色素成分カロテノイドの一種として知られるアスタキサンチン。アスタキサンチンには目のピント調節機能を維持し、目の疲れやそれに伴う諸症状を改善する働き、肌の調子を整える働きが期待できます。ここでは目の調子や肌の調子が心配な方に適している有効成分の1つとして機能性表示食品素材にも使用されている、アスタキサンチンの機能性に関する科学的根拠についてご紹介します。

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アスタキサンチンを
多く含む食品

アスタキサンチンは特に魚類に多く含まれていて、サケ、マス、いくら、筋子、エビなどにはかなり豊富に含まれています。またアスタキサンチンは脂溶性であるため、油と一緒に摂取することで吸収率が高まります。錠剤サプリメントの他、クッキーやドリンクなどに配合した製品も市販されています。

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アスタキサンチンの
効果効能

アスタキサンチンは老化の原因となる活性酸素を除去する能力が高いため、美容成分としても健康維持の成分としても必須です。他にも眼精疲労の予防や改善、皮膚障害の予防や改善、疲労の予防や改善、血行促進など体のあらゆる部分の老化を食い止めるための幅広い効果・効能が認められています。

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アスタキサンチンと
目の関係

アスタキサンチンを摂取することで、目のピントを合わせる調整能力に良い作用が働くことが明らかになっています。眼精疲労を自覚している人がアスタキサンチンを継続摂取したところ、症状が改善されたという報告もでています。

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アスタキサンチンの
美白作用

アスタキサンチンには、皮膚の老化を促進させるメラニンの生成を抑制する効果もあります。美白に効果的な成分にビタミンCがありますが、これと比較してもアスタキサンチンのメラニン生成抑制効果は高いとされています。近年はアスタキサンチンが含まれたコスメもありますので利用してみるのもよいでしょう。

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アスタキサンチンと
腎臓の関係

アスタキサンチンは糖尿病や高血圧症などの生活習慣病に対しても効果を発揮しています。腎臓疾患に直接効果があるというエビデンスは今のところありません。しかしアスタキサンチンは安全性の高い成分であるため、摂取することで腎臓に悪影響が及ぶこともないといえるでしょう。

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アスタキサンチンの摂取量

1日に６mgというのが一般的な説で、具体的にはサケの切り身１〜２切れで1日に必要なアスタキサンチンが摂取できます。昔から魚介類を多く食べる日本人にとってそれほど苦になる量ではありません。魚介類や赤い色素のものをあまり摂取していないという人は、サプリメントなどを活用するのも一つの方法です。

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アスタキサンチンの副作用

アスタキサンチンの副作用は現在のところほとんど報告がありません。一つ注意点があるとすれば、アスタキサンチンはカロテノイド類であるため、アスタキサンチン以外のカロテノイド類を同時に摂取すると、アスタキサンチンの吸収が低下する可能性があるということです。もちろん安全であるからといって、過剰摂取するのはよくありません。

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