ライスミルクの栄養・健康効果に迫る！

その名の通り「お米（玄米）」を主原料として作られるドリンクです。お米から作られるため、色も白っぽく牛乳や豆乳のような見た目となっています。脂質が少ないことから、飲み口もさらっとしているのが特徴です。また、乳、大豆アレルギーの方やベジタリアンの方にも牛乳の代替品として親しまれています。

ライスミルクの原料はお米ですので、主な栄養素は「炭水化物」になります。炭水化物は私たちが生きていくためには欠かせない、効率の良いエネルギー源です。朝は忙しくてなかなかゆっくりご飯を食べられない！なんて方も、ライスミルクとフレッシュな果物を組み合わせると、糖質やビタミン・ミネラルが簡単に補給できます。さらに、脂質が少なく、コレステロールも含みません。ダイエット中で脂肪を気にしている方にもオススメです。また、玄米を原料としているので、食物繊維も含んでいます。食物繊維は体内の余分な糖やナトリウム、コレステロールを排出する働きがありますので、美容と健康の両面をサポートする重要な成分です。食物繊維は不足しやすい栄養素の一つですので、飲み物で補えるのは手軽で良いですね。

ライスミルクは自宅でも簡単に作ることができます。

【材料】

玄米(炊いたもの)　40g

水　1カップ(200ml)

塩　ひとつまみ

【作り方】

材料を全てミキサーに入れて滑らかになるまで回すと出来上がりです。
お米ならではの優しい甘みがありますが、お好みではちみつやきび糖を加えてもOK！