β-カロテン

β-カロテン

β-カロテンは自然界に500種類以上ある色素カロテノイドの代表です。緑黄色野菜に多く含まれ、体内でビタミンAに変換されます。β−カロテンの基礎知識や効果・効能をじっくり解説いたします。