グリューワインの
美と健康の秘密とは
1年の中でも大きなイベントのひとつといえるクリスマス。
ヨーロッパではクリスマスまでの4週間、ドイツを中心とした各都市ではキリストの誕生を祝う「クリスマスマーケット」が開催されます。
そんなクリスマスマーケットでの定番ドリンクといえば「グリューワイン」。
綺麗なイルミネーションや装飾に囲まれながら「グリューワイン」をいただくのは格別なのですが、体にとっても格別の効果が期待できるようです。
今回はそんな身も心もハッピーにしてくれる期間限定のグリューワインについてご紹介します。
グリューワインってどんな飲み物？
グリューワインとは、赤ワインにシナモンやナツメグなどのスパイス、砂糖、レモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツを加えて軽く煮込んだホットカクテルのことです。
日本では「ホットワイン」の名称の方が親しまれているかもしれませんね。
グリューワインはドイツやフランスなどのヨーロッパのクリスマスシーズンには欠かせない飲み物となっています。
体が喜ぶグリューワインの美と健康の秘密
グリューワインは甘さもあり、加熱しているのでアルコール度数も低いため、ワインの渋みが苦手な方やお酒が弱い方にも美味しくいただくとこができます。さらに嬉しい次の3つの効果も！
- 血行促進
- グリューワインにはシナモンなどのスパイスを加えます。スパイス類には血行を良くして巡りを整える働きがありますので寒い時はもちろん、手足が冷えやすい方には血流UPに役立ちます。もちろんアルコールにも血行促進の効果が期待できますので、スパイスとアルコールのWパワーでカラダはポカポカ♪
- リラックス
- グリューワインに加える柑橘系の果物には「リモネン」という香り成分が含まれています。リモネンにはリラックス効果があるといわれています。
- アンチエイジング
- 赤ワインの代名詞ともいえるポリフェノールは抗酸化作用が高く、さびない体づくりに役立つといわれています。
簡単！おうちでグリューワインを作ってみよう
■材料(2人分)
・赤ワイン・・・300CC
・水・・・100CC
・シナモンスティック・・・1本
・クローブ・・・1～2個
・砂糖・・・大さじ3
・オレンジやレモンのスライス・・・5枚
■作り方
1.赤ワインと水を鍋に入れて火にかけ、温まったら残りの材料を加える。
2.沸騰したら弱火にしてそのまま5分ほど煮込んで完成。
温かいうちに飲みましょう♪
※加える材料の量はお好みで調整してくださいね。
管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る
今年はクリスマスをより楽しむために、自家製グリューワインに挑戦してみてはいかがでしょうか♪