オリゴ糖

オリゴ糖

「おなかにやさしい」「おなかの調子を整える」といった表示でオリゴ糖は特定保険用食品に含まれる成分としても人気の高い成分の1つです。現在では多くの人に「健康的な甘味」として日本ではなく世界でも知られています。そもそもオリゴ糖とはブドウ糖や果糖など単糖が数個結合したものです。便秘解消、肥満予防、老化予防、動脈硬化予防などにも有用とされ、世界で注目されるようになっています。意外に間違っていることも多いオリゴ糖の基礎知識についてじっくり解説します。