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ハトムギ栄養素や働きは?

ハトムギの栄養素とその働き

ハトムギはたんぱく質、食物繊維、脂質、カルシウム、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などを含み、栄養バランスが抜群です。たんぱく質、食物繊維、ミネラルの含有量は米や小麦より豊富です。ハトムギのたんぱく質の特徴は、米や小麦と違ってアレルギー物質が含まれてないことです。ハトムギには特有の成分コイクセノライドが含まれます。この成分には新陳代謝を高める作用があり、とりわけ皮膚の角質細胞を活性化させます。そのため化粧水などにも含まれていることが多く、肌をなめらかにして、ニキビなどのトラブルを防止するはたらきがあります。

ハトムギにはゲルマニウムも含まれます。ゲルマニウムはにんにく、しいたけ、高麗人参、アロエなどに多く含まれる成分です。リンパ球やマクロファージを活性化させて免疫力を高めたり、細胞に酸素を運んで新陳代謝を促したりします。水素イオンを取り除くことで、体を酸性からアルカリ性に変えます。この機能により、ニキビなどの炎症を抑える効果が期待できます。関節痛、リューマチ、神経痛の改善・予防にも使われます。また、肝硬変やがんにも効能があるとして注目を集めています。ビタミンB1には利尿作用があり、むくみ、腎臓結石、膀胱結石に効能があるほか、皮膚を健康にして、肌荒れを防ぎます。

ハトムギの栄養素とその働き

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サプリ編集部

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