シソ(大葉)

シソ(大葉)

シソは食塩とともに使うと防腐効果があり薬味や刺身のツマに使われます。αリノレン酸が豊富で血液をサラサラにするはたらきがあります。シソの基礎知識や効能・効果をじっくり解説いたします。