緑茶

緑茶

緑茶に含まれる苦み成分のカテキンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持ち食中毒やがんの予防に効能があると言われます。緑茶の基礎知識や効能・効果をじっくり解説いたします。