ケルセチン

ケルセチン

ケルセチンはポリフェノールの一種です。野菜や果物に含まれるフラボノイドで黄色の色素として古くから染料につかわれてきました。ケルセチンの基礎知識や効能・効果をじっくり解説いたします。