オルニチンを含む食品の代表は「しじみ」
オルニチンを含む食品として最も有名なのは「しじみ」です。しじみには100gあたりに10.7～15.3mgのオルニチンが含まれていると言われています。じじみの個数でいえば、35個程度です。他には、ヒラメ、キハダマグロなどの魚類、エノキダケ、だだちゃ豆、チーズ、パンなどの食品にも少量ですが含まれています。しかし、しじみ以外のどの食品も、100gあたり1mg前後とごく少量のオルニチンしか含まず、しじみに圧倒的に多く含まれています。そのためしじみそのものが「肝臓に良い食材」と認知されているのです（オルニチンと肝臓疾患）。
そもそも、しじみ以外の食品を100g摂取するということ自体、非現実的な量になってしまいます。このように、オルニチンは私たちが普段食べている様々な食品に含まれている成分ではあるのですが、どの食品も量はごくわずかで、十分な量を摂取しにくいと言えます。しじみの含有量だけが少し別格のため、オルニチン＝しじみというイメージが定着しています（オルニチンとしじみ）。
ちなみにしじみにはオルニチン以外にも良質のたんぱく質、アラニン、ビタミンB一12などもしっかり含まれていますので、しじみはオルニチン以外の栄養源摂取としても優れた食材です。
種類豊富なオルニチン含有食品
食材からの摂取が難しいオルニチンは、サプリメントなど健康食品からの摂取に期待が寄せられます。実際、オルニチンを含む健康食品は多々あります。一般的にサプリメントとしてイメージしやすい錠剤やカプセルなどの形状のもの以外にも、非常にバラエティに富んだ商品が存在します。例えば、ドリンク、味噌、ヨーグルト、インスタント食品やノンアルコールビールなど、本当に様々な商品に含有されています。どの商品もここ数年でよく目にするようになった商品です。それだけ、オルニチンを積極的に摂取しようと考える人が増えてきているという事が言えそうです。これらの加工食品からオルニチンを摂取する場合は、オルニチンの摂取目安量についても頭に入れておきましょう。
出産や高度不妊治療、若年層の月経に関するトラブル、婦人科疾患・ガンの治療と多岐に渡り、長年女性の一生に向き合う中で、健康や外見面の美しさ、内面的な充実、そしてアンチエイジング医療など、トータルな女性医療の重要性を実感。