キヌア

キヌア

キヌアはインカ文明の時代から栽培される南米原産の雑穀です。栄養バランス抜群の完全食品で、健康食品や宇宙食として注目を浴びています。キヌアの基礎知識や効能・利用法についてじっくり解説いたします。