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不調の原因は……
もしかして新型栄養失調?

不調の原因は……もしかして新型栄養失調?

健康的な食事を心掛けている人がいる一方で、外食続きや野菜不足など、食生活が改善できない人も多く、
二極化している感じがありますが、皆さんはどちらでしょうか?

今回は、特に後者の方が陥りやすい現代病ともいえる体調不良の原因の一つ
「新型栄養失調」について解説いたします。

新型栄養失調とは?

「栄養失調」と聞くと食べ物が十分に得られないことで起こる栄養不足のことで、飽食の時代と言われる現代には無縁なイメージがあります。
しかしそんな現代に起こっているのが「新型栄養失調」です。
今までの栄養失調との違いは「食べているのに栄養素が不足している」ということです。

この栄養素の不足が積み重なることで「体の不調」として現れてきます。
特に不足しがちな栄養素は筋肉など体の土台となる「たんぱく質」と「ミネラル」。

いくつになっても、たんぱく質は体の土台に

お肌や筋肉、髪の毛、爪、細胞に至るまでたんぱく質は体の大部分に欠かせない栄養素です。成長期を過ぎた成人でも、たんぱく質を補うことで体は日々作り替えられているのです。従ってどの年齢であってもたんぱく質は重要な栄養素。
たんぱく質をしっかりと補給することで、綺麗なお肌や髪の毛を保つ、筋力の低下を防ぐほかに、トレーニングをしている方はしっかりと筋肉を作るのをサポートしてくれます。

たんぱく質は肉や魚、卵、乳製品、大豆製品や豆類から取ることができます。
しかし肉を選ぶときは脂質の摂りすぎに注意が必要となりますので、赤身の部位を選ぶのがベター。赤身はたんぱく質だけでなく、鉄分などのミネラルも多く含みます。

ミネラル補給で内側から不調しらずの体に

たんぱく質よりももっと深刻なのが「ミネラル不足」です。
身体に必要なミネラルはごくわずかですが、それすらも不足しているのが新型栄養失調の特徴です。

一口にミネラルといっても、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛、銅など種類はさまざまですが、それらの多くが不足しているといえます。ミネラルが不足し続けることで「疲れが取れない」「体が重い」「気持ちの浮き沈みが激しい」など、もやっとした体の不調につながります。

ミネラルが不足する原因の一つが「精製された食べ物」です。
最近はお米や小麦粉、砂糖に至るまで真っ白に精製されたものが多くあります。
大事なミネラルは実は捨てられてしまっている部分に含まれているのです。また、単品メニューや加工食品ばかり摂っていることもミネラル不足の一つになります。ミネラルは特に魚介類や海藻類などの海の幸にたっぷり含まれていますので、是非これらの食材を積極的に摂るようにしてください。

不足しがちな良質なたんぱく質やミネラルを毎日補給して不調しらずの体を作りましょう!

著者プロフィール

磯村 優貴恵

管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る